La domenica per me è sempre abbastanza noiosa , in modo particolare quando mio marito è a lavorare e finisco sempre con il restare a casa , non vedo l'ora che tornino le belle giornate così il tempo ed il freddo non mi impediranno di uscire a fare una passeggiata a piedi . Di solito la domenica preparo un dolce o qualcosa di più complesso ,ma avendo in vista la festa della donna ho spostato il dolce all'otto marzo ( profitteroles aspettami!!) quindi ho optato per something lighter but equally tasty. The beans are fresh and I particularly like, cops like so many other things that you either ate, in fact I really liked the dish and the combination was perfect praticacamente, I used the spices to flavor the cream of lettuce avoiding putting too much salt. If you like legumes, soups and hot dishes this is just for you.
Procedure: Peel and boil the beans in the end you will get 120 grams, put them in the bowl of the blender, add 80 g of cottage cheese and mix all together, then add salt, pepper and a tablespoon of cornstarch. Whip the egg whites until stiff and add to the mixture without removing. Grease and flour bottom molds 4 by 7 cm in diameter about dentroi Divide the mixture and bake at 190 degrees for 20 minutes.
Wash and cut lettuce. In a large pan put the sliced \u200b\u200bonion and fry together the oil, add the lettuce, salted, flavored with thyme, cover and simmer for a while. United after a few minutes two tablespoons of vegetable broth and cook per una decina di minuti e poi mettete nel boccale del frullatore , unite i rimanenti 80 g di ricotta e frullate . Nel frattempo i vostri sformatini saranno pronti , toglieteli dagli stampini e poneteli al centro del piatto , unite la vellutata di lattuga e decorate con fave sbollentate . A Piacere condite con un pò di peperoncino e un filo di olio .
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